Szef kuchni i właściciel „Prestige Catering”
ADAM KOMAR
Adam Komar to ceniony szef kuchni z bogatym, międzynarodowym doświadczeniem zdobytym m.in. w Cafe Bastille w Australii.
Kluczowym etapem jego kariery był 8-letni okres kierowania kuchnią w prestiżowej restauracji Belvedere w Łazienkach Królewskich. To tam zdobył tytuł Szefa Kuchni Roku 2014 w plebiscycie Poland 100 Best Restaurants, doprowadzając lokal do wygranej w kategorii Najlepszej Restauracji w Polsce.
Dziś tworzy autorską markę Prestige Catering by Adam Komar, przenosząc najwyższe standardy Fine Dining do świata wykwintnego cateringu. Jego dania wyróżniają się dbałością o każdy detal, perfekcyjną jakością składników oraz nowoczesnym food stylingiem. Catering Adama Komara to gwarancja restauracyjnego smaku i elegancji na każdym wydarzeniu.
Święta bożonarodzeniowe 2026
MENU I
PRZEKĄSKI ZIMNE
Śledź w korzennej zaprawie z cebulką i wędzoną śliwką
Szczupak faszerowany z korzennym auszpikiem
Wędzony sum z piernikiem i rukwią wodną
Pasztet z sarny z żurawiną i truflami
Kaczka faszerowana z wiśniówką i rozmarynem
Tradycyjna sałatka „Szuba”
Listki młodego szpinaku z pomarańczową vinaigrette, płatkami czosnku i wędzoną piersią gęsi
DANIA GORĄCE
Barszcz czerwony na zakwasie
✦ ✦ ✦
Sandacz z leśnymi grzybami
Mazurski okoń z sosem szarym
Gęś pieczona z jabłkami i świeżym majerankiem
Pierożki nadziewane kapustą i grzybami
Kapusta postna
Ziemniaki pieczone z koperkiem
DESERY
Sernik z białą czekoladą
Makowiec z bakaliami
Keks
Piernik bożonarodzeniowy
Święta bożonarodzeniowe 2026
MENU II
PRZEKĄSKI ZIMNE
Tradycyjny śledź w korzennej zaprawie z cebulką
Terrina z karpia z migdałami
Tatar z łososia z kaparami i olejem z pestek dyni
Pasztet z sarny z żurawiną i truflami
Pierś indyka pieczona w pomarańczach
Rozbef pieczony z rozmarynem i wędzoną śliwką
Sałatka z buraczków z karmazynem i orzechami
Listki młodego szpinaku z pomarańczową vinaigrette, płatkami czosnku i wędzoną piersią gęsi
BUFET GORĄCY
Zupa grzybowa z puszystą śmietanką
✦ ✦ ✦
Sandacz z leśnymi grzybami
Sola z sosem maślano-winnym
Gęś pieczona z jabłkami i świeżym majerankiem
Pierożki nadziewane kapustą i grzybami
Postny bigos z wędzoną śliwką i grzybami
Ziemniaczane gratin z parmezanem
DESERY
Sernik z białą czekoladą
Makowiec z bakaliami
Keks
Piernik bożonarodzeniowy
Święta bożonarodzeniowe 2026
NAPOJE
NAPOJE
Soki owocowe
Woda mineralna b/gazu
Kawa świeżo parzona
Herbaty „zimowe” rozgrzewające – z cynamonem, z anyżem, z malinami, ze skórką pomarańczową
Herbata Ahmad
DODATKI DO NAPOJÓW GORĄCYCH
Mleko 3,2%, mleko bez laktozy, cukier biały kryształ, miód pszczeli naturalny, słodzik, cytryna